主料： 酸白菜 180克 鸭 800克
调料： 辣椒（红、尖、干） 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克
制作工艺
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条，姜片拍扁。
4.用少许油爆香姜，落鸭炒出香味，加清水、红椒、黄酒煮半小时，再放下酸菜煮至稔，下调味即可。
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酸菜鸭煲
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-02-21摘要： 主料： 酸白菜 180克 鸭 800克
调料： 辣椒（红、尖、干） 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克
制作工艺
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条，
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