很多人爱自己磨豆浆喝,可剩下的豆渣利用率却很低,但我家的豆渣一般会用来做丸子。
原料:豆渣、面粉、虾皮、韭菜或芹菜叶、胡萝卜。
做法:1.韭菜、胡萝卜、虾皮均切成碎末;2.将豆渣、面粉按3∶2的比例拌匀;3.把所有原料装进容器里拌匀,做成小丸子;4.用开水蒸约8分钟。
很多人爱自己磨豆浆喝,可剩下的豆渣利用率却很低,但我家的豆渣一般会用来做丸子。
原料:豆渣、面粉、虾皮、韭菜或芹菜叶、胡萝卜。
做法:1.韭菜、胡萝卜、虾皮均切成碎末;2.将豆渣、面粉按3∶2的比例拌匀;3.把所有原料装进容器里拌匀,做成小丸子;4.用开水蒸约8分钟。