海米玉片烧油菜

海米玉片烧油菜的制作材料：

主料：油菜200克YAr奉节脐橙网
辅料：鸡蛋清60克,虾米30克YAr奉节脐橙网
调料：淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）120克,盐4克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克YAr奉节脐橙网

海米玉片烧油菜的特色：

色泽鲜艳，咸鲜脆嫩。YAr奉节脐橙网

教您海米玉片烧油菜怎么做，如何做海米玉片烧油菜才好吃

1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；YAr奉节脐橙网
2. 油菜切片；YAr奉节脐橙网
3. 海米洗净控净水；YAr奉节脐橙网
4. 锅内放猪油，加热至四成热；YAr奉节脐橙网
5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；YAr奉节脐橙网
6. 使蛋清液成片，待浮起时捞出，控净油；YAr奉节脐橙网
7. 另起锅放30克油，加热；YAr奉节脐橙网
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生；YAr奉节脐橙网
9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下，用水淀粉拢芡，加味精，淋明油出锅装盘即成。 YAr奉节脐橙网

小帖士-食物相克：YAr奉节脐橙网
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。