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口蘑锅巴汤

文章来源: 网络fjqc.cn      作者:网络     时间:2013-04-11    
摘要: 主料:口蘑、鸡腿菇 辅料:锅巴、玉兰片、青豆、培根、番茄、西兰花 调料:鸡精、盐、香油、料酒、姜末、葱丝、食用油 做法: 1、坐锅点火后倒油,下葱丝炒出香味,下培根略炒,再下玉兰片、口蘑、



主料:口蘑、鸡腿菇
辅料:锅巴、玉兰片、青豆、培根、番茄、西兰花
调料:鸡精、盐、香油、料酒、姜末、葱丝、食用油
做法:
1、坐锅点火后倒油,下葱丝炒出香味,下培根略炒,再下玉兰片、口蘑、鸡腿菇,放盐 和料酒,下青豆,添一点水,鸡精,加盖煮开后下番茄块再煮片刻;
2、坐锅点火倒油,油热至7成,下锅巴炸脆捞出装盘;
3、待煮的菜开锅,点香油出锅,倒在炸好的锅巴上即可。
特点:此菜上桌时“吱吱”做响,极有趣味,且味道鲜美。

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