红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的制作材料：
主料：鹌鹑蛋100克,莲子100克,枣（干）100克,蛤士蟆100克
辅料：陈皮10克
调料：冰糖20克
教您红莲雪蛤炖鹌鹑蛋怎么做，如何做红莲雪蛤炖鹌鹑蛋才好吃
1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；2. 蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；
3. 红枣去核；
4. 陈皮浸透，刮去内瓤；
5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-02-24摘要： 红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋100克,莲子100克,枣（干）100克,蛤士蟆100克
辅料：陈皮10克
调料：冰糖20克教您红莲雪蛤炖鹌鹑蛋怎么做，如何做红莲雪蛤炖鹌鹑蛋才好吃1. 将鹌鹑蛋蒸
2. 蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；
3. 红枣去核；
4. 陈皮浸透，刮去内瓤；
5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。
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