人参鸡油汤圆

　　人参鸡油汤圆的制作材料：

　　主料：糯米粉500克,小麦面粉150克

　　辅料：人参3克,黑芝麻30克,白砂糖150克,蜂蜜30克,鸡油30克

　　教您人参鸡油汤圆怎么做，如何做人参鸡油汤圆才好吃

　　1.将人参用水润软，切片，再用微火烘脆，碾成细末，鸡油熬熟滤渣晾冷，面粉于锅内炒黄，黑芝麻炒香捣碎待用。

　　2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，加入鸡油调和，再加炒面粉揉至滋润，以特制的框架按压成形，用刀切成约1.5厘米见方的小方块（约40个）。如不用玫瑰蜜、樱桃蜜，又可按以上的做法，换成黑芝麻，和匀后制成芝麻心子。

　　3.将糯米粉和匀，掺水淋湿，揉成滋润的粉团，用湿纱布盖上。此时可将锅洗净，注入清水大半锅，置于火上。

　　4.将揉好的粉团搓成长条，按是不是 煮粥（每个约12.5克）、再把剂子捏成小酒杯形，包上心子，捏成汤圆。

　　5.待锅内清水烧沸后，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮上水面后，约2-3分钟即可捞出，每4个盛1碗即成。

　　人参鸡油汤圆的制作要诀：

　　玫瑰蜜

　　玫瑰蜜是经过科学配方和严格的生产工艺，以蜂蜜为原料加工而成；它富含丰富的维生素和碳水化合物，12种矿物质，16种酸类等营养物质。

　　材料：玫瑰花3-5g、蜂蜜（适量）、奶精、红茶一包

　　作法：1. 将红茶包与玫瑰花置入冲茶壶内，以300cc的热开水冲开。

　　2. 待花茶（红茶+玫瑰花）泡开后，加入适量蜂蜜。

　　3. 最后加上奶精即可饮用。

　　樱桃蜜制作方法，去核后同上。

　　小帖士-健康提示：

　　效用：本品甘甜香美，有补益心脾和增进营养的作用。适膈心脾气虚、气短神疲、倦怠乏力、心悸自汗者服食。

　　说明：1. 玫瑰奶茶可舒缓紧张的情绪，纾解压力。

　　2. 也可以使用牛奶代替奶精，味道更浓更香醇！