白露鸡

白露鸡的制作材料：

主料：鸡肉100克M99奉节脐橙网
辅料：草鱼50克,鸡蛋清150克,胡萝卜25克,香菜10克,百合(干)15克,牛奶25克M99奉节脐橙网
调料：料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,盐3克

教您白露鸡怎么做，如何做白露鸡才好吃

1. 将熟鸡肉片成薄片；M99奉节脐橙网
2. 胡萝卜去皮，用红色部分剁成碎末；M99奉节脐橙网
3. 鸡蛋清放入碗内，用筷子抽的成泡沫状；M99奉节脐橙网
4. 鱼肉剁成细泥；M99奉节脐橙网
5. 鱼肉泥加入牛奶、淀粉、精盐调匀，加入蛋清糊、鸡油搅动匀；M99奉节脐橙网
6. 将熟鸡肉一片挨一片在笼屉上码成正方形；M99奉节脐橙网
7. 上面撒匀百合粉，再摊匀鱼糊，把胡萝卜末、香菜叶分两行摆在上面；M99奉节脐橙网
8. 上锅蒸透（约3～4分钟），取出切成5厘米长、1.3厘米宽的长方块，摆在汤盘内；M99奉节脐橙网
9. 坐勺上火，倒入鸡汤，调入盐、料酒、味精烧开；M99奉节脐橙网
10. 撇去浮沫，淋入鸡油，浇在白露鸡汤盘内即成。

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小帖士-食物相克：M99奉节脐橙网
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。M99奉节脐橙网
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。