柳松茸烧冬笋的制作材料：
主料：柳松茸100克,冬笋100克辅料：虾米10克,火腿15克
调料：猪油（炼制）40克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,酱油3克,醋3克,姜4克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,白砂糖2克,植物油10克,香油1克
教您柳松茸烧冬笋怎么做，如何做柳松茸烧冬笋才好吃
1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。
柳松茸烧冬笋的制作要诀：
柳松茸要选丰厚的。小帖士-健康提示：
功效：补气利胃。
本菜品营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胶质、及磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等营养元素，具有滋阴养胃、益气活血的功效，能健脾胃，利肠道。
中医认为：柳松茸性平寒、味甘咸，有清热利尿、益气宽中、消胀散血之功效。
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