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快乐鸡啼

文章来源： 网络fjqc.cn      作者：网络     时间：2011-01-19    
摘要： 快乐鸡啼的制作材料：主料：新鲜猴头菇4两,姜末2钱,青豆6钱,花生仁少许,干辣椒5钱。酱油3钱,糖3钱,素易鲜2钱,净水少许,醋3分,盐少许,湿淀粉6钱调成芡汁。快乐鸡啼的特色：色红菇嫩，宫保味突出。教

快乐鸡啼的制作材料：

主料：新鲜猴头菇4两,姜末2钱,青豆6钱,花生仁少许,干辣椒5钱。酱油3钱,糖3钱,素易鲜2钱,净水少许,醋3分,盐少许,湿淀粉6钱调成芡汁。

快乐鸡啼的特色：

色红菇嫩，宫保味突出。

教您快乐鸡啼怎么做，如何做快乐鸡啼才好吃

将猴头菇焯水后冲冷，切丁，用生粉搅拌均匀备用。油锅烧至6成热，放入猴头菇，青豆划散、沥干，加入姜末、干辣椒炒出香味，加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅，撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成。

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