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桂花锤熘鸡

文章来源: 网络fjqc.cn      作者:网络     时间:2010-10-19    
摘要: 桂花锤熘鸡的制作材料:主料:鸡胸脯肉300克
辅料:肥膘肉25克,鸡蛋150克,豌豆25克
调料:淀粉(豌豆)100克,盐3克,味精1克,黄酒5克,大葱5克,姜5克桂花锤熘鸡的特色:黄白两色,滑润味鲜。教您桂花

桂花锤熘鸡的制作材料:

主料:鸡胸脯肉300克pvP奉节脐橙网
辅料:肥膘肉25克,鸡蛋150克,豌豆25克pvP奉节脐橙网
调料:淀粉(豌豆)100克,盐3克,味精1克,黄酒5克,大葱5克,姜5克

桂花锤熘鸡的特色:

黄白两色,滑润味鲜。

教您桂花锤熘鸡怎么做,如何做桂花锤熘鸡才好吃

1.将鸡脯肉200克,去净筋膜切成块,用木棒加淀粉敲打成薄片(边敲打边加淀粉),放在开水锅中氽透冲凉切成6厘米大小的片;鸡蛋洗净煮熟去壳留用蛋黄;葱姜洗净均切成末。 pvP奉节脐橙网
2.剩余鸡脯肉加肥膘剁成细泥,加鸡蛋。葱姜炒出香味,加绍酒、鸡汤烧开,放入豌豆,鸡片,捡去葱、姜不要,加味精、盐调味,淋少许淀粉勾芡,淋明油出勺装盘中间,边上围上桂花鸡饼即成。
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小帖士-食物相克:pvP奉节脐橙网
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。pvP奉节脐橙网
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Tags(关键字): 产量 奉节脐橙