【主料】 羊肉700克 山药300克
【配料】 胡萝卜2根
【调料】 盐 生姜 葱 料酒 胡椒粉
【制作过程】
1、原料
2、胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。
3、山药切片泡入清水中待用。
4、羊腿肉洗净斩块，入沸水中氽水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻 味）。
5、捞出洗去浮沫。
6、羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱。
7、用高压锅压30分钟。
8、放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒 粉即可。
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山药羊肉汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-06摘要：
【主料】 羊肉700克 山药300克
【配料】 胡萝卜2根
【调料】 盐 生姜 葱 料酒 胡椒粉
【制作过程】
1、原料
2、胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。
3、山药切片泡入清水
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