用料 :
黑猪蹄膀 500克 干杏鲍菇片 50克
干香菇 50克 葱姜 少许
做法 :
1.干杏鲍菇片和香菇洗净，然后用清水浸发1小时
2.捞出后洗净切片。浸发的水滤去泥沙后，待用
3.黑猪蹄膀入沸水氽煮5分钟
4.撇去浮沫，然后捞出冷水冲洗下
5.将猪蹄膀放入锅中，倒入滤净的浸发干杏鲍菇片香菇的水和适量的清水，加入葱段和姜片
6.水开后加少许料酒，小火炖1个半小时，再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的香菇片，烧开后小火焖10分钟，放盐即可
7.因为加了浸发干杏鲍菇、香菇的水，所以汤很香很鲜，有种干菌菇特有的香鲜味，吃完一碗后很补热量哦
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