原料：
乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。
做法：
1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。
2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。
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清炖乌鸡汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-11-02摘要：
原料：乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。做法：1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖
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