原料：
排骨、胡萝卜半根、青椒一个、牛奶半盒、姜片、料酒、白醋几滴。
做法：
1、排骨洗干净备用；
2、锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮；
3、小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。
4、15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。
小提示：
1、熬骨头或排骨汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。
2、盐最后放，盐放早了，会破坏蛋白质。
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奶香排骨汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-09-29摘要：
原料：排骨、胡萝卜半根、青椒一个、牛奶半盒、姜片、料酒、白醋几滴。做法：1、排骨洗干净备用；2、锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮
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