用料 :
冬瓜 2斤 蒜碎 40G
葱花 30G 玫瑰豆腐乳 3块
番茄酱 200G 开水 300CC
酱油 2大匙 米酒 60CC
糖 1.5大匙
做法 :
1.处理冬瓜：冬瓜洗净用将皮去除；冬瓜方块状备用
2.蒸冬瓜：将冬瓜块放入蒸锅蒸30分钟备用
3.做酱汁：豆腐乳、番茄酱、开水、酱油1大匙、米酒、糖放入料理机打匀
4.用小平锅将打好的酱汁倒入锅内加入蒜碎煮开备用
5.将蒸好冬瓜块摆盘再将酱汁淋上洒上葱花即可，用冬瓜皮摆盘。
小贴士:
1、冬瓜皮是个宝，冬瓜皮煮水泡脚可以治脚气！
2、用冬瓜瓤煲汤，利水消肿，美容养颜，去油解腻！
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