用料 :
腊肠 2根 芥蓝 500克
生姜 几片 白酒 5ml
白糖 3ml 盐 适量
做法 :
1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2. 全部转色后，捞起沥干水分
3. 热油锅，爆香姜片
4. 放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明
5. 倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟
6. 加入白酒，翻炒均匀
7. 加入白糖、盐翻炒均匀
8. 装碟上桌
小贴士:
1：记得不要省略三种必需的调料：姜、酒、糖；
2：芥蓝要爽口才好吃，所以炒的时间不用太长，以免影响口感
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腊肠炒芥蓝
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2013-01-11摘要：
用料 :
腊肠 2根 芥蓝 500克
生姜 几片 白酒 5ml
白糖 3ml 盐 适量
做法 :
1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿
2. 全部转色后，捞起沥干水分
3. 热油锅，爆香
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