红咖喱牛腩

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用料 :Arg奉节脐橙网
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牛腩 咖喱 Arg奉节脐橙网
土豆 洋葱 Arg奉节脐橙网
大蒜 Arg奉节脐橙网
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做法 :Arg奉节脐橙网
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1.上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了，大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜，这种肉口感特别好Arg奉节脐橙网
2.切好的牛腩用清水浸泡半小时Arg奉节脐橙网
3.冲洗掉血水，捞出Arg奉节脐橙网
4.煮锅水开Arg奉节脐橙网
5.放入牛腩Arg奉节脐橙网
6.焯至变色后捞出沥干Arg奉节脐橙网
7.洋葱半个切小块，大蒜切碎Arg奉节脐橙网
8.锅中坐油，五成热放入蒜碎Arg奉节脐橙网
9.加入洋葱粒，中小火慢慢煸炒至洋葱透明时，加入咖喱粉，小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出，加入牛腩翻炒均匀Arg奉节脐橙网
10.加入适量开水，烧开后移入高压锅Arg奉节脐橙网
11.上汽后压15至20分钟即可Arg奉节脐橙网
12.吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂Arg奉节脐橙网
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