用料 :
牛腩 200克 杏鲍菇 70克
鸡腿菇 60克 姜
葱 八角
盐 鸡精
冰糖 胡椒粉
麻油
做法 :
1. 牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2. 锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3. 烧锅下油,放入冰糖炒至融化,下姜、葱、八角出香味
4. 将牛腩倒入煸炒上色
5. 再注入清汤,调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥
6. 汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
用料 :
牛腩 200克 杏鲍菇 70克
鸡腿菇 60克 姜
葱 八角
盐 鸡精
冰糖 胡椒粉
麻油
做法 :
1. 牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片
2. 锅中放水下入牛腩焯过去浮沫
3. 烧锅下油,放入冰糖炒至融化,下姜、葱、八角出香味
4. 将牛腩倒入煸炒上色
5. 再注入清汤,调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉,用小火烧酥
6. 汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可