香酥芝麻鱼

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用料 :PlX奉节脐橙网
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小鱼干 125g 小米椒 2个PlX奉节脐橙网
油 具体看锅子... 盐 一点点PlX奉节脐橙网
糖 2勺半 黄油 一点点PlX奉节脐橙网
芝麻 一把(熟的) 水 PlX奉节脐橙网
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做法 :PlX奉节脐橙网
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1. 小鱼干洗一下...略微浸泡...浸泡后要沥干...小米椒刨开... PlX奉节脐橙网
2. 慢慢热锅...锅中加油...加入小米椒...小米椒的籽变色了...有辣味飘出后...捞出小米椒...放入小鱼干...炸至表面起泡...鱼肉脱水...捞出... PlX奉节脐橙网
3. 换个锅子...锅中加少量水...糖...指甲盖大小黄油...熬成有浅焦糖色的糖浆... PlX奉节脐橙网
4. 关火...加入炸好的小鱼干...不停的翻炒...让鱼干裹上糖...撒入芝麻...同样方法裹上芝麻...放凉即可~ PlX奉节脐橙网
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小贴士:PlX奉节脐橙网
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可以放在罐子里密封储存...有条件的话加一包干燥剂... PlX奉节脐橙网
我想我是等不到它回潮的那一天了吧...PlX奉节脐橙网
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