用料 :
豆腐 香菇
腊肠 蒜苗
葱姜碎
做法 :
1. 豆腐洗净切块,放滚开的盐水中过一下捞出(为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎)
2. 香菇洗净切块,腊肠洗净切块,蒜苗洗净切段,葱姜碎少许
3. 锅内少许油烧热炒香葱姜,放香菇炒匀,再放腊肠翻炒均匀,下豆腐翻炒加清水和菜持平,洒上鸡精,生抽,胡椒粉盖盖焖至汤水剩小部分,洒上蒜苗以及少许盐炒匀大火收汁
用料 :
豆腐 香菇
腊肠 蒜苗
葱姜碎
做法 :
1. 豆腐洗净切块,放滚开的盐水中过一下捞出(为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎)
2. 香菇洗净切块,腊肠洗净切块,蒜苗洗净切段,葱姜碎少许
3. 锅内少许油烧热炒香葱姜,放香菇炒匀,再放腊肠翻炒均匀,下豆腐翻炒加清水和菜持平,洒上鸡精,生抽,胡椒粉盖盖焖至汤水剩小部分,洒上蒜苗以及少许盐炒匀大火收汁