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网络fjqc.cn
作者:网络
时间:2012-11-22
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原料:TD4奉节脐橙网
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鸭腿两只、白萝卜一根。TD4奉节脐橙网
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调料:TD4奉节脐橙网
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葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。TD4奉节脐橙网
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做法:TD4奉节脐橙网
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1、将鸭腿洗净切块;TD4奉节脐橙网
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2、白萝卜去皮切块,葱切段、姜切片;TD4奉节脐橙网
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3、将鸭块放入凉水中开火焯一下,把血和脏东西去掉;TD4奉节脐橙网
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4、捞出,用温水洗净待用;TD4奉节脐橙网
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5、锅中做开水,放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥;TD4奉节脐橙网
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6、放入鸭块,开大火开着盖子让腥味都祛除;TD4奉节脐橙网
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7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味;TD4奉节脐橙网
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8、待鸭子烧至五成熟时,就可以将白萝卜块丢进去了;TD4奉节脐橙网
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9、让白萝卜块收汁。这时候,要改用小火慢炖了;TD4奉节脐橙网
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10、10分钟后,再撒上一点盐最后定味,就可以装入小边锅边吃边加热了。TD4奉节脐橙网
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