用料 :
鸡脯肉 莴笋
料酒 盐
胡椒粉 淀粉
鸡蛋清 花生油
白糖 花椒油
水 或高汤 马耳葱
姜片 辣椒段
做法 :
1. 鸡脯肉切片，以料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、花生油腌好
2. 配碗汁，有白糖、盐、淀粉、胡椒粉、花椒油、水或高汤，备用
3. 莴笋切薄片
4. 起锅烧温油，下鸡片滑散，捞出控油
5. 马耳葱、姜片、辣椒段炝锅，先下莴笋翻炒，再下鸡片翻两下，下碗汁，翻勺出锅
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莴笋溜鸡片
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-19摘要：
用料 :
鸡脯肉 莴笋
料酒 盐
胡椒粉 淀粉
鸡蛋清 花生油
白糖 花椒油
水 或高汤 马耳葱
姜片 辣椒段
做法 :
1. 鸡脯肉切片，以料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清
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