用料 :
排骨 毛豆
料酒 姜
蒜 葱
八角 生抽
白糖 盐
做法 :
1.排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过，控水备用
2.毛豆洗净后，扒出净豆，用水冲洗后备用
3.热锅入油，三成热时下入大蒜瓣（多加点）小火煸成蒜油
4.待油温升至五成时将排骨逐个下入油中
5.中火煎至金黄
6.将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内，加葱段、八角一起翻炒
7.至酱汁都被排骨吸收后加入适量开水，烧开后关中火煮20分钟
8.下入毛豆粒，中火煮20分钟，加盐调味即可
-
排骨烧毛豆
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-13摘要：
用料 :
排骨 毛豆
料酒 姜
蒜 葱
八角 生抽
白糖 盐
做法 :
1.排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过，控水备用
2.毛豆洗净后，扒出净豆，用水冲洗后备用
3.热锅
渝公网安备 50023602000182号 