用料 ：
五花肉 彩椒
土豆 盐
老抽 料酒
鸡粉 葱姜蒜片
做法 ：
1. 五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片备用
2. 油热放入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至金黄卷起
3. 放入土豆片翻炒至表面金黄，放入盐、老抽、料酒少许清水炒至土豆绵软
4. 放入彩椒翻炒成熟，放入鸡粉出锅即可
小贴士：
1、炒五花肉会出一些油脂，口感比较好。
2、土豆片翻炒表面金黄比较容易入味。
3、放一些清水继续烧土豆，可以更好的入味。
4、家里一般用青椒炒，彩椒比较好看，青椒和肉炒在一起很提味。
5、最后留一些汤汁泡饭很下饭。
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