食材明细:
海带 适量五花肉 适量
葱姜蒜 适量香菜 适量干红椒 适量八角 适量花椒 适量
盐 适量味极鲜 适量香油 适量
做法:
1准备材料
2葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用
3海带洗净表面的盐分,浸泡一小时
4海带横断,然后卷成海带卷儿
5热油锅,将五花肉放入煸香靠油
6放入葱姜蒜,煸香
7将海带卷放入锅中
8添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时
9加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可
小贴士:
1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好!肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净,否则,调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎,切开,吃起来方便。