原料：
大头虾1斤 香葱1小把 生姜1块 料酒1大勺 盐适量
做法：
1.准备好原料，大头虾剪去脚，须，虾背剪开挑去虾线，葱姜处理干净，
生姜切成片。
2.锅里加少许色拉油，煸香姜片，香葱，把处理好的大头虾加入。
3.加入料酒翻炒至虾变色，再淋少许的水，盐一起再烧两三分钟。
4.盛出来，一起烧的葱姜不要，撒点新鲜葱丝装饰就可以。
小贴士：
1.虾背剪开不但吃的时候比较方便，而且更易入味。
2.虾是很容易就烧熟的，所以加热的时间表要太长
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