用料 :
裙边扇贝 青椒
红椒 洋葱
姜 蒜
料酒 泡椒
郫县豆瓣 盐
白糖 胡椒粉
做法 :
1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
3.热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
4.倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可
小贴士:
冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。
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辣炒裙边扇贝
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-10-19摘要：
用料 :
裙边扇贝 青椒
红椒 洋葱
姜 蒜
料酒 泡椒
郫县豆瓣 盐
白糖 胡椒粉
做法 :
1.青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用
2.扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上
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