用料 :
酸豆角 牛肉
姜 青辣椒
盐 鸡精
蒜 酱油
米酒
做法 :
1. 把自制的酸豆角切成2厘米长,牛肉切片,姜切丝,蒜切末,青辣椒切片。
2. 牛肉片放入姜,米酒,酱油和湿淀粉拌匀,最后拌点油。淹5分钟。
3. 把锅烧热放入青辣椒,放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。
4. 另起一锅热放入油,待油温8成热时放入牛肉快炒,放入少量的米酒放入鸡精,放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
小贴士:
牛肉最好选择牛里脊。
用料 :
酸豆角 牛肉
姜 青辣椒
盐 鸡精
蒜 酱油
米酒
做法 :
1. 把自制的酸豆角切成2厘米长,牛肉切片,姜切丝,蒜切末,青辣椒切片。
2. 牛肉片放入姜,米酒,酱油和湿淀粉拌匀,最后拌点油。淹5分钟。
3. 把锅烧热放入青辣椒,放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。
4. 另起一锅热放入油,待油温8成热时放入牛肉快炒,放入少量的米酒放入鸡精,放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
小贴士:
牛肉最好选择牛里脊。