干煸腊肉茶树菇

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用料 :EqQ奉节脐橙网
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茶树菇 腊肉 EqQ奉节脐橙网
姜蒜 干辣椒 EqQ奉节脐橙网
老干妈豆豉 葱花 EqQ奉节脐橙网
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做法 :EqQ奉节脐橙网
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1.茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用(稍短的不用掐断)EqQ奉节脐橙网
2.将腊肉的部分放入锅中煸出油份EqQ奉节脐橙网
3.下姜蒜末EqQ奉节脐橙网
4.下干辣椒煸香EqQ奉节脐橙网
5.加入腊肉瘦肉部分炒香EqQ奉节脐橙网
6.下茶树菇同炒至变软EqQ奉节脐橙网
7.加入两勺老干妈豆豉，炒至茶树菇的水份变干EqQ奉节脐橙网
8.加入盐和葱花翻炒均匀即可EqQ奉节脐橙网
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小贴士:EqQ奉节脐橙网
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1、腊肉肥瘦部分必须分开炒，这样才能更好的逼出肥肉中的油份，瘦肉才不会太干EqQ奉节脐橙网
2、茶树菇一要多炒会儿，起到它的水份变干EqQ奉节脐橙网
3、有了腊肉的香气，我觉得这道菜不用再放入太多的调味品，有盐就足够EqQ奉节脐橙网
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