主料:
排骨500克酸豇豆200克
调料:
盐少许油少许蚝油少许生抽两勺糖半勺
做法：
1、排骨洗净，切段
2、加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟
3、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味
4、酸豇豆切0.5厘米的段
5、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆
6、然而放入腌过的排骨
7、在排骨上面再撒一层酸豇豆
8、电压力锅中，倒扣一盘子
9、将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可
膳食食疗：
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，排骨就是夏季不错的选择，肉质鲜嫩，而又不过分油腻，对于喜欢啃骨头的人来说，可以说是情有独钟，解馋又过瘾，常常是啃得津津有味欲罢不能。
注意事项：
用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了。
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