家常溜肝尖

hAn奉节脐橙网

hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

食材明细：hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
猪肝 400克hAn奉节脐橙网
黄瓜 50克黑木耳 50克红椒 适量姜 适量蒜 适量葱 适量hAn奉节脐橙网
油 适量盐 适量生粉 适量白糖 适量陈醋 适量白醋 适量辣椒酱 适量胡椒粉 适量hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

做法：hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
1、在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
2、泡好的猪肝切薄片。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
3、下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
4、准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
5、炒锅下多点油，倒入猪肝。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
6、翻炒至变色后盛起。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
7、锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
8、下适量的辣椒酱炒出红油。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
9、倒入炒好的猪肝。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
10、再下黄瓜片和黑木耳。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
11、下适量的盐。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
12、淋入一点生抽。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
13、下葱段炒匀。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
14、起锅前加胡椒粉。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

小贴士：hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

1.猪肝炒前一定要浸泡，因为猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网

2.吃猪肝不要一味求嫩，如果怕不熟，可以加一点水，再盖盖焖一下。hAn奉节脐橙网
hAn奉节脐橙网