豉酱爆有机花菜

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原料：2Z2奉节脐橙网
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葱姜蒜若干、有机花菜半颗（250克）2Z2奉节脐橙网

青红椒若干（各1/2个）、五花肉片10几片（50克）、胡萝卜片10几片（1/4个）。2Z2奉节脐橙网
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做法：2Z2奉节脐橙网
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1、炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒。2Z2奉节脐橙网
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2、下入老干妈豆豉酱翻炒均匀。2Z2奉节脐橙网
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3、下入花菜和胡萝卜翻炒均匀。2Z2奉节脐橙网
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4、全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀。2Z2奉节脐橙网
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5、撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘即可。2Z2奉节脐橙网
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制作心得：2Z2奉节脐橙网
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1、因为是急火快炒的做法，所以建议花菜处理的小朵点，跟粗的地方切细点，方便入味和快速成熟。2Z2奉节脐橙网
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2、实在控制不好火候的话，可以加一点水，稍微煮下，防止焦掉，或者火关小点炒。2Z2奉节脐橙网
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