【食材】：
排骨350克
猴头菇5-6朵
【配料】：
党参5克
黄芪3克
姜片4片
葱段3段
山楂片5片
【调料】：
绍酒一勺
盐适量
胡椒粉少许
【制作方法】：
1、小块的排骨用清水泡去血水。
2、配料准备好。
3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
4、焯水后洗净捞出。
5、猴头菇提前泡发洗净。
6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。
小提示：
1、 党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和；
2、党参不宜与藜芦同用。
3、.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。
4、党参对中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾益气。
5、脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎。
6、黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒；
有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用
7、黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。
8、从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用；
9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人；还适宜长期患有溃疡的人；像患有肾病、银屑病的人也很适合。
10、 黄芪主要用于体质虚弱的人，体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。
11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者，因饮食过多而引起食积证的食欲不振
者忌用。
12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多，应注意防潮防蛀防霉，放置于阴凉干燥处。
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