冬瓜氽丸子汤

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原料：GGF奉节脐橙网
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主料：冬瓜500克、猪绞肉馅300克、鸡蛋1个GGF奉节脐橙网
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辅料：葱和姜各20克左右，香菜两棵GGF奉节脐橙网
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调料：1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、2小匙香油，鸡粉1小勺、胡椒粉和盐适量GGF奉节脐橙网
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做法：GGF奉节脐橙网
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1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米。GGF奉节脐橙网
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2、买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些。GGF奉节脐橙网
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3、在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点。GGF奉节脐橙网
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4、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量。GGF奉节脐橙网
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5、冬瓜洗净后去掉皮和瓤。GGF奉节脐橙网
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6、把冬瓜切成厚5毫米的大片。GGF奉节脐橙网
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7、做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子。GGF奉节脐橙网
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8、丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右。GGF奉节脐橙网
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9、丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟。GGF奉节脐橙网
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10、看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。GGF奉节脐橙网
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