主料：
藕半个、雪梨1个百合
做法：
1、准备好所需要的原料
2、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净
3、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟
4、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可
膳食食疗：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
注意事项：
炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用;无需放糖，汤里已有淡淡的甜味;百合干、鲜均可;最后可以加入几粒枸杞作点缀。
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