材料：嫩豆腐2块
辅料：
鲜香菇2朵 胡萝卜少许 姜丝少许 （这些材料可以做4个人左右的量） 芹菜段和青蒜段适量 水淀粉适量
做法：
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎
2、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片
3、放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入
4、加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开
5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）
6、最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅
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香菇豆腐汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-03-16摘要： 材料：嫩豆腐2块
辅料：鲜香菇2朵 胡萝卜少许 姜丝少许 （这些材料可以做4个人左右的量） 芹菜段和青蒜段适量 水淀粉适量
做法：
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎
做法：
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎
2、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片
3、放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入
4、加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开
5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）
6、最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅
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