原料：丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ml、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许
做法：
1.丝瓜去皮，滚刀切成块；
2.内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
3.皮蛋剥壳，切成小块；
4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；
5.炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
6.然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
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丝瓜皮蛋豆腐汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-11-11摘要：
原料：丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ml、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许做法：1.丝瓜去皮，滚刀切成块；2.内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；3.皮蛋剥壳，切成小块；
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