主料：鸽蛋400 克
辅料：火腿15克 香菇（鲜）15克 香菜5克
调料：味精5克 盐3克 猪油（炼制）20克
烹饪方法：
1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油，鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽蛋上，每个酒盅放上一片香菜叶，上屉蒸三分钟，取出鸽蛋放在汤碗里。
2.勺内放入鸡汤500克、精盐、味精调好口味，烧开后浇在鸽蛋碗内即可。
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清汤鸽蛋
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-07-08摘要：
主料：鸽蛋400 克
辅料：火腿15克 香菇（鲜）15克 香菜5克
调料：味精5克 盐3克 猪油（炼制）20克
烹饪方法：
1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油，鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火
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