主料：老鸭
辅料：西瓜皮、薏米、陈皮
调料：盐、味精、胡椒粉
烹制方法：
1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块，薏米提前用清水浸泡，老鸭切块后焯烫后备用；
2、坐锅点火倒油，放入鸭块小火煸炒出油，锅中加入适量水，放入鸭块、葱姜、陈皮、瓜皮、薏米，大火烧开后转小火炖15分钟，出锅前加盐、味精、胡椒粉调味即可。
特点：清淡爽口，营养丰富。
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双皮老鸭汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-06-20摘要：
主料：老鸭
辅料：西瓜皮、薏米、陈皮
调料：盐、味精、胡椒粉
烹制方法：
1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块，薏米提前用清水浸泡，老鸭切块后焯烫后备用；
2、坐锅点火倒油，放
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