材料:
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
泥鳅炖豆腐做法:
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；
5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。
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泥鳅炖豆腐
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-04-30摘要： 材料:
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
泥鳅炖豆腐做法:
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐
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