主料：乌骨鸡1200克
辅料：眉豆150克
调料：味精2克 盐10克 姜15克 胡椒2克 料酒20克
烹饪方法
1. 大白豆用温水泡发好；
2. 乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水；
3. 炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开；
4. 然后打去浮沫，小火炖至鸡软豆酥时，放入盐、味精即可。
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白豆乌鸡汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-04-15摘要： 主料：乌骨鸡1200克
辅料：眉豆150克
调料：味精2克 盐10克 姜15克 胡椒2克 料酒20克烹饪方法
1. 大白豆用温水泡发好；
2. 乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水；
3. 炖锅置火上，加
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