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瓦罐鸡汤

文章来源： 网络fjqc.cn      作者：网络     时间：2011-02-15    
摘要： 瓦罐鸡汤的制作材料：主料：土鸡一只,生姜,花椒,干红辣椒各适量。瓦罐鸡汤的特色：湖北的地道瓦罐煨汤，常常是在街边小巷子里，一个不起眼的门面里，置放着一排排灰不溜秋油垢沉积的土砂罐子，令人

瓦罐鸡汤的制作材料：

主料：土鸡一只,生姜,花椒,干红辣椒各适量。

瓦罐鸡汤的特色：

湖北的地道瓦罐煨汤，常常是在街边小巷子里，一个不起眼的门面里，置放着一排排灰不溜秋油垢沉积的土砂罐子，令人在喝之前置疑其美味程度，当然，喝过之后便疑云消散了。

教您瓦罐鸡汤怎么做，如何做瓦罐鸡汤才好吃

将土鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。

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