冬瓜草鱼汤

　　冬瓜草鱼汤的制作材料：

　　主料：冬瓜500克

　　辅料：草鱼250克

　　调料：料酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克

　　冬瓜草鱼汤的做法：

　　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；

　　2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块；

　　3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；

　　4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

　　健康提示

　　1. 冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成；

　　2. 具有清利平喘的功效；

　　3. 适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患；

　　4. 亦可用为夏秋季保健家庭汤菜；

　　5. 是最受欢迎的降压减肥汤肴之一。