主料：海茸15—20克 肋排150克
辅料：枣4-5颗 姜3-4片
海茸排骨汤的做法步骤
1. 海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用
2. 排骨焯一下水
3. 红枣洗净放清水里浸泡
4. 取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，
5. 加入1000毫升清水
6. 大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可
小贴士
海茸一定要用凉水泡发，泡发后可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
此汤中也可以放入冬瓜200克，加入的水再减少一些，味道也十分好；
不用放别的调味品了，只用盐就好，原汁原味。
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