豆芽牛肉粥
材料：
主料：粳米100克，黄豆芽200克，牛肉(瘦)100克
调料：白砂糖3克，盐2克，香菜5克，小葱3克，姜5克，酱油10克，淀粉(玉米)12克，胡椒粉2克，色拉油5克
做法：
1、粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；
2、锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮；
3、香菜洗净切粒；
4、葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用；
5、大豆芽洗净，滤干水分，用热锅中加入色拉油及姜片，将豆芽炒香后放入粥中煮透；
6、牛肉洗净，剁烂；
7、牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀，搓成丸子；
8、粥煮20分钟后下入牛肉丸，待锅内粥再沸；
9、锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味，即可盛起食用。
黄豆小米粥
材料：
主料：小米100克，大豆50克
调料：白砂糖10克
做法：
1、将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
2、锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
3、见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
苋菜小鱼粥
材料：
主料：稻米50克，银鱼100克
辅料：苋菜(紫)25克，
调料：盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克
做法：
1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。
2、大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
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