如果发现婴幼儿喝配方奶粉经常拉肚子、腹胀，或三个月大时还时常哭闹不停，或额头、发际、两边脸颊出现小疹子皮肤炎，或反复发生呼吸道感染，有气喘发作的症状，都是过敏发作的症兆，宝宝在两岁后，可抽血测E型免疫球蛋白值及其他相关数值，就可以诊断出过敏体质。
根据统计，婴儿期确定诊断是食物过敏，将来会有75%的机率会有过敏性的疾病，如过敏性气喘异位性皮肤炎或过敏性鼻炎等。引起过敏性的因素有三：
1、遗传基因
过敏体质绝大部份是来自于母亲，妈妈有过敏体质，宝宝约有33%的机会有过敏体质，如果家中已有一个过敏宝宝，那么再出生的小孩则有67%的机会罹患过敏。
2、空气污染
香烟、汽车与工业排放的废气都是造成过敏的因素，尤其是怀孕母亲抽烟，或婴儿吸入二手烟，都会促使有过敏体质提早出现。
3、食物因素
宝宝过敏可以分为异位性皮肤炎、气喘等，食物对异位性皮肤炎的影响不大，牛奶蛋白质是婴儿食物中最常接触的外来蛋白质，但由于婴儿的肠胃道黏膜之保护功能不甚完全，因此外来蛋白极易通过，同时婴儿本身的局部性和全身性免疫功能不成熟，容易发生牛奶过敏症状。
爸妈处理要点：
延长母乳哺育的时间，至少能有6个月，但母亲于哺乳期间避免食用过敏的食物，如带壳海鲜、牛奶、蛋等，并且每天服用1500mg的钙元素，以补充牛奶的摄取。
出生第一年的饮食也要以低过敏的食物为主，并延缓副食品的添加，6个月以后每周逐步增加一种新的食物，由蔬菜、米饭、榖类食品、水果开始；蛋和鱼在18个月大以后才添加。
使用特殊的配方奶，如豆奶婴儿奶粉、水解蛋白婴儿奶粉、基本氨基酸衍生的婴儿奶粉。
小朋友爱吃的糖或豆类的蛋白，甚至米食也会引起过敏的现象，给宝宝吃的时候，最好以少量来测试。
避开花生、巧克力、奶油、鱼、坚果、有壳海鲜等容易导致过敏的食物。
蔬菜中的白萝卜、红萝卜、蕃茄等较不易引起过敏，可以作为常用的副食品；芥菜、豆类容易引起过敏，最好少让宝宝吃。
宝宝喝牛奶配方奶过敏，可以试试看羊奶。
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