大家通常认为，葡葡萄糖可以在肠道直接吸收，更有益健康，于是常买给小孩子和身体虚弱者吃。但是，营养专家说，能正常消化吸收的人长期口服葡萄糖，会造成肠道淀粉酶的分泌功能低下，影响食物的消化和吸收，容易发生营养不良。
“葡萄糖和普通糖所含成分差不多，唯一的区别在于前者是被分解好的单糖，但两者对人体起的作用是相同的。”营养师说，吃葡萄糖还不如直接吃各种淀粉类主食，因为淀粉就是大量葡萄糖连接而成的大分子，人体又非常善于拆解这个分子，把它变成单个的葡萄糖，“葡萄糖粉不含有其他的营养物质，所以，吃葡萄糖也不会有什么‘滋补’的好处。”
“各种食物中的淀粉和所含的糖分，在体内均可转化为葡萄糖，只要婴幼儿食欲正常，就不会缺乏葡萄糖。”营养师说，如果常用葡萄糖代替其他糖类，肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用，使胃肠懒惰起来，时间长了就会造成消化酶分泌功能低下，消化功能减退，影响婴幼儿的生长发育，只有体内缺乏淀粉酶的孩子，可适量服用葡萄糖，但也应在医生的指导下进行服用。当然，适合用葡萄糖的情况也不是没有。“如果发生严重腹泻，无法进食，用葡萄糖和电解质配成渗透压适当的液体，可以用来补充身体的能量损耗和纠正电解质失调。”营养师说，此外，运动员和健身者为了消除疲劳并迅速恢复身体的糖原储备，也可以用葡萄糖和电解质、维生素、氨基酸或蛋白质等成分配合，在训练后饮用。
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