葡萄布丁

葡萄布丁
材料：面包一只，鸡蛋一个，土司四片，布丁模型4只
调料:白糖两大匙，奶水适量，香草片一片，猪油一大匙（B）奶水半杯，白糖一大匙（C)干淀粉一匙半，水一匙
操作：1将面包去黄边，撕成块状用清水泡软，葡萄干也泡软2蛋打散边加调料
（A)边打匀3将面包挤去水与葡萄干一同加入上料中，并搅拌，使其充分混合4模型抹油，倒入汁液，附上微薄薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣于盘上5将调料（b)拌匀。用高火煮一分钟至滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可