奶白鲫鱼粉丝汤

1、将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，白酒码一下味，腌制10分钟。OAf奉节脐橙网
2、将粉丝用温水泡好！OAf奉节脐橙网
3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。OAf奉节脐橙网
4、加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。OAf奉节脐橙网
5、用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角（我是重庆人，准备了几颗花辣）炒香。炒香后加高汤或水。OAf奉节脐橙网
6、加入大油（猪油）。这个比较重要，可以使汤更粘稠。OAf奉节脐橙网
7、汤滚后。将梭好的鱼下锅。OAf奉节脐橙网
8、熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。OAf奉节脐橙网
10、起锅入盆，撒加香菜。即可。清香可口，微甜粘口。鱼肉鲜嫩。