材料:
活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣
腌制虾的辅料:姜片 料酒 葱白
做法:
1、虾去须脚,用牙签从背部第三节地方将肠线挑出
2、然后用辅料腌制15分钟去腥
3、薄荷切碎,姜和蒜剁末
4、热锅热油8成热,放入虾炸透,捞起沥干
5、锅洗净,放入刚才炸虾的油少许,小火爆香姜蒜末
6、加入炸过的虾拌匀
7、加入适量的水,没过材料即可,然后放入一块的咖喱块,烧开
8、待汁稠浓(这个根据个人喜欢),撒入薄荷碎即可出锅